Paleoruokavalio, gluteeniton ruokavalio, vähähiilarinen ruokavalio, ravinnon biohakkerointi ja muut trendikkäät ruokasuuntaukset ovat iloista arkipäivää kaikkialla. Itsekin kokeilin ja elin noin kuukauden verran paleosuuntaisesti. Paleo tarkoittaa sitä, että jättää ruokavaliosta pois tiettyjä juttuja, kuten viljat, maitotuotteet sekä ”antiravinteita” sisältävät elintarvikkeet. Näitä on esimerkiksi pavut.
Paleoruokavalio tuntui sopivan hyvin minun keholleni: rauta nousi eikä ollut mitään sen ihmeempiä vaivojakaan. Ruokavalioon oli vielä melko helppo siirtyä, koska siihen kuuluvat ruuat olivat samankaltaisia kuin ne joita muutenkin söin. Lisäksi ohjattu ja tuettu kokeilu auttoi eteenpäin.
Muutama vuosi sitten yritin kokeilla Biohakkerin käsikirjassa mainittuja ravintojuttuja, koska se tuntui tyylilleni sopivalta tavalta elää.
Molemmissa jutuissa oli hyvää, mutta tärkein oivallus on ollut kuitenkin se että olen syönyt liian vähän, liian epäsäännöllisesti sekä huonoa ruokaa. Sen sijaan, että lähtisin superfoodien tai puhtaan paleon linjalle, olen huomannut että tavallinen ruoka riittävästi syötynä on parasta mitä voin syödä: kasviksia, lihaa, pähkinöitä ja hyviä rasvoja. Joskus syön leipää, puuroa sekä tietysti myös jotain makeita ruokia kuten korvapuusteja tai mokkapaloja! Karkkia en juurikaan syö ellei joku tarjoa.
Tavallinen ruokavalio eli sellainen, jota esimerkiksi THL suosittelee, on tieteelliseen tutkimukseen perustuva. Toki ruokavalio ei ole kaikille suoraan sopiva, mutta oikein tulkittuna se on järkevä tapa syödä. Lisäksi sitä on melko helppo tulkita, koska se esitetään pyramidina: alhaalla on ne ruuat, joita on syötävä enemmän ja sieltä löytyy esimerkiksi vihannekset ja kasvikset. Ylöspäin mentäessä ruoka-aineen suhteellinen määrä ruokavaliossa vähenee. Jos pyramidi on hankala tulkita, tarjolla on myös lautasmalli.
Ravintosuosituksia moititaan sen sisältämien rasvojen takia sekä esimerkiksi ”Ihmiskoe 30 päivässä” -ohjelmassa annettiin ainakin sivulauseessa ymmärtää, että elintarviketeollisuus sponsoroisi näitä tutkimuksia ja sitä kautta esimerkiksi maidon määrä suosituksissa on melko suuri vaikka kalsiumia sekä proteiiniä saisi yhtä hyvin myös muista tuotteista.
Paleo sekä muut lähestymistavat ruokavalioon sekä ruokavaliot, joita ihmisille tarjotaan eivät nekään välttämättä ole ihan pelkkää hyvää hyvyyttään tarjottavia: monesti näitä promoaa juurikin erilaiset ravintovalmentajat, jotka saavat tästä elantonsa.
Oli miten oli, koen parhaaksi tavaksi täyttää ravitsemukselliset tarpeeni sen, että syön ihan tavallista ruokaa, säännöllisesti sekä riittäviä määriä. Yhdistettynä riittävään liikuntaan sekä riittävään uneen erityisesti viikonloppuisin, elimistö voi hyvin ja jaksaa nostella punttia.
Ei anneta humpuukille tilaa ruokailussa.
